Кекс с клюквой
Перед вами простой кекс, который превращается в настоящее лакомство благодаря клюквенной заливке. Он очень хорош для осени или зимы, когда хочется пирогов с насыщенным, ярким вкусом. Готовится кекс легко и быстро из продуктов, которые всегда под рукой. Так что запасайтесь клюквой! Попробуйте приготовить рецепт кекса с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт кекса с клюквой
Готовим кекс с клюквой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 731 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бисквитный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 240 г муки
- 150 г сливочного масла
- 240 г сахара
- 2 яйца
- 125 мл молока
- 2 ст.л. сметаны
- 250 г клюквы
- 1 апельсин
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Инструкция:
-
Натрите цедру апельсина на мелкой терке и отложите. Выжмите из апельсина сок. Положите клюкву и половину сахара в сотейник, влейте 65 мл воды и сок. Поставьте на огонь и варите 10 мин, пока клюква не станет мягкой. Снимите сотейник с огня и остудите.
-
Заранее выньте из холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким. Взбейте масло с сахаром до состояния пышного светлого крема. Добавьте одно яйцо и хорошо взбейте, затем добавьте второе и снова хорошо взбейте.
-
Просейте муку с солью и разрыхлителем. Добавляйте в масляную смесь поочередно муку, молоко и сметану, каждый раз хорошо взбивая. Положите апельсиновую цедру.
-
Разогрейте духовку до 175С. Смажьте маслом круглую разъемную форму диаметром 22 см и присыпьте ее мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Аккуратно вылейте клюквенную начинку. Пеките кекс 40-45 мин Остудите в форме. Этот пирог можно приготовить также с брусникой или черной смородиной.
Коллекция похожих рецептов
Кексы
Рецепт бисквитного кекса
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Ты просто кудесница.
А кекс с клюквой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кекс с клюквой очень похвалила.
Крайникова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Крайникова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Буду очень рада, если кому рецепт кекса мандаринового пригодится.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Приготовила кекс с клюквой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.