Рождественский кекс с сухофруктами и пряностями

Попробуйте приготовить рецепт кекса диетического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рождественского кекса с сухофруктами и пряностями

Рецепт рождественского кекса с сухофруктами и пряностями

Готовим рождественский кекс с сухофруктами и пряностями

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Количество сухофруктов и их вид, а так же вид орехов можно менять под себя! У меня были еще финики и инжир. А имбирь я не добавляла, тк не люблю. Получилось очень вкусно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс осенний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 300 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Коричневый сахар 200 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Изюм 190 г
  • Чернослив 160 г
  • Сушеная вишня 130 г
  • Сушеная клюква 130 г
  • Курага 160 г
  • Цедра апельсина 1 столовая ложка
  • Сушеные финики 130 г
  • Грецкие орехи 150 г
  • Корица 2 ч.л.
  • Мускатный орех на кончике ножа
  • Тертый имбирь на кончике ножа
  • Бренди 200 мл
  • Молотая гвоздика на кончике ножа
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Жидкий мед 3 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Миндальные лепестки 100 г

Инструкция:

  1. Курагу и чернослив помойте и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с клюквой, вишней и изюмом, залейте 150 мл бренди, добавьте пряности, 2 столовые ложки меда и затяните пленкой и оставьте на ночь настаиваться.

  2. Масло комнатной температуры перетрите с сахаром и яйцами, добавьте цедру, просейте муку и разрыхлитель.

  3. В масло вмешайте сухофрукты вместе с бренди (его останется совсем немного) и орехи. Получится очень густое тесто!

  4. Тесто выложите в форму для кекса (при необходимости смажьте форму маслом и посыпьте мукой), посыпьте миндальными лепестками (опционально).

  5. Выпекате при температуре 170 градусов в течение часа. Если кекс не пропечется за это время, то накройте его фольгой и оставьте духовкой при температуре 150-160 градусов еще на 30 минут.

  6. Готовый кекс выньте из формы, смажьте смесью из оставшегося меда и бренди и дайте полностью остыть.

  7. Перед подачей посыпьте пудрой.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lada
lada

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

lada
lada

Спасибо за рождественский кекс с сухофруктами и пряностями и красивое оформление!

uradedl
uradedl

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам valya80!!!

susotr1988
susotr1988

Чудненький рецепт)))

sto_93
sto_93

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рождественского кекса с сухофруктами и пряностями больше стало.

umetereas
umetereas

Попробуйте кекс фруктово-ореховый рождественский reciple.ru/vypechka/keksy/keks-fruktovo-orekhovy-rozhdestvensky. Очень хороший рецепт!!

Ковшова Тома
Ковшова Тома

Сейчас пойду готовить)))

baranichenko_75
baranichenko_75

Valya80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рождественского кекса с сухофруктами и пряностями я не знаю)

lucolil
lucolil

У меня вроде получилось!
спасибо!

itese
itese

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

iserenden1994
iserenden1994

Впервые в жизни замахнулась на рождественский кекс с сухофруктами и пряностями, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

serinde
serinde

Вкусно, красиво и незатратно!!!

alena
alena

УУУХХХ вот это рождественский кекс с сухофруктами и пряностями.
Супперрр…спасибо…

tilyo1989
tilyo1989

Готовила рождественский кекс с сухофруктами и пряностями Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Анна Хурцилава
Анна Хурцилава

Рождественский кекс с сухофруктами и пряностями «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

teriortal
teriortal

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих рождественского кекса с сухофруктами и пряностями он не ел.

asten1970
asten1970

Valya80, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Коллекция похожих рецептов