Казахский шелпек — лепешки

Попробуй вкусное блюдо среднеазиатских народов.

Я люблю экспериментировать на кухне и сегодня решила приготовить казахское блюдо - шелпек. Шелпек - это лепешки среднеазиатских народов, которые обжаривают в подсолнечном масле. По вкусу шелпек напоминает тесто для чебуреков. Лепешки готовятся быстро, а получаются сытными и вкусными. Попробуйте приготовить рецепт тандырных лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт казахского шелпека — лепешек

Готовим казахский шелпек — лепешки

Время приготовления: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 378 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала китайские лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Вода - 200 мл
Мука - 500 г
Подсолнечное масло - 200 мл
Соль - 1 ч.л.

Инструкция:

Для приготовления казахских шелпеков подготовим муку, воду, подсолнечное масло и соль.
В миску высыпаем муку, добавляем соль и воду. Замешиваем тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить. Оно должно стать эластичным и мягким. Оставляем готовое тесто на 10 минут.
Делим получившееся тесто на 7 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий круг, но не больше диаметра сковороды, в которой будем выпекать шелпеки.
Обжариваем каждую лепешку на среднем огне в разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при этом постоянно вращая шелпек по кругу. Шелпек обжаривается очень быстро - всего по 15 секунд с каждой стороны. Румяной корочки быть не должно. Главное не пережарить шелпеки, так как после остывания они станут твердыми.
Вынимаем готовый шелпек на бумажное полотенце, чтобы с него стекло лишнее масло.
Подаем готовые шелпеки к столу.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

ererateng1993

Спасибо за вкуснатищу!!!

Рита Кондакова

Диана, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

edyanc

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Малашкина Мина

Очень вкусно!
Все как в рецепте Диана.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Надя Ковалько

Казахский шелпек - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

etadowes

Делала лепешки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Агата Головкова

Спасибо за отличные рецепты!!!

liza89

Вот еще классный рецепт по тому же принципу сметанные лепешки.

Зяблова Аня

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Элька Аладина

Диана, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lesya

Лепешки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лепешки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

tound2005

Вот это ДААААА!!!

lagutina_77

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

tororofra

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

zabegaeva_78

Чуть язык не проглотила. Спасибо

charkina_71

А что вы нашли в лепешках??? Мне, например, не очень понравилось:(

vika

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.