Лепешки с картошкой
Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит. Попробуйте приготовить рецепт домашних лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лепешек с картошкой
Готовим лепешки с картошкой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
На самом деле такие лепешки бывают не только татарскими. Практически в каждой кухне мира есть рецепт лепешек с овощной начинкой. Чтобы приготовить лепешки с картошкой делаем простое тесто на сметане, либо на кефире. Сметана может быть средней жирности, но и домашнюю тоже можете взять. Не забудьте хорошенько посолить картошку во время варки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овсяные лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сметана или кефир — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 кг
- Картошка — 700-1000 кг
- Молоко — По вкусу
Инструкция:
-
Сначала замесите тесто: смешайте сметану с яйцами, посолите, добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку. Количество муки приблизительное, я всегда делаю на глаз. Тесто должно получится эластичным и мягким, как на чебуреки. Готовому тесту дайте отдохнуть, тем временем почистите картошку и отварите ее до готовности. Затем разделите отдохнувшее тесто на части (примерно 16-18 шариков получается) размером с теннисный мячик. Раскатайте шарики тонко по диаметру вашей сковороды.
-
Разогрейте сковороду и налейте чайную ложку растительного масла. Обжаривайте лепешку с двух сторон.
-
Тесто может пузыриться, но это не страшно. Обжаривайте до румяного цвета.
-
Отварную картошку разомните в пюре с молоком и маслом сливочным (добавляйте их по вкусу). Дайте лепешкам слегка остыть. Смажьте пюре одну половину лепешки и закройте ее второй половиной.
-
Разрежьте лепешку пополам. Вот такая она в итоге в разрезе.
-
Готовые лепешки с картошкой можете подавать с разными соусами, просто со сметаной, либо топленным маслом. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Лепешки
Рецепт аппетитных лепешек
Лепешки
Рецепт лепешек на кефире
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо, замечательный рецептик, лепешки с картошкой класс!
Zhikhareva_86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо, zhikhareva_86, за изумительный рецепт лепешек с картошкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Можно похвастаюсь? Сделала ржаные лепешки - так здорово!
Zhikhareva_86, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лепешки с картошкой.
Большое тебе спасибо, zhikhareva_86, за такие простые, но аппетитные блюда.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Лепешки с картошкой конечно на любителя.
Но понравилось.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лепешек с картошкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Zhikhareva_86, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я пошла делать как у вас!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!