Марокканские лепешки ксра

Ингредиенты:

• Вода 200 мл
• Пшеничная мука 250 г
• Манная крупа 75 г
• Анис (бадьян) 1 ч.л.
• Кунжутные семечки 1 ч.л.
• Соль 1,5 ч.л.
• Сахар 1 столовая ложка
• Оливковое масло по вкусу
• Сухие дрожжи 1 ч.л.

Инструкция:

1. Для теста смешать все ингредиенты, кроме кунжута и оливкового масла.

2. Скатать тесто в колбасу, разделить ее на 4 части, из каждой сформировать лепешку.

3. Выложить лепешки на противень, накрыть полотенцем или фольгой и оставить на 30 минут, или пока лепешки не увеличатся вдвое.

4. Смазать каждую лепешку оливковым маслом и посыпать кунжутом, проколоть поверхность вилкой.

5. Отправить все в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов. Выпекать 25-30 минут.