Домашние маффины с черникой

Ингредиенты:

• мука 220 г
• сахар 180 г
• черника 130 г
• молоко 130 мл
• масло сливочное 100 г
• яйца 2 шт.
• сахар ванильный 1 ч.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль 1 щепотка

Инструкция:

1. Размягчить масло в микроволновке, всыпать половину сахара, присолить, добавить ванильный сахар, хорошо размешать, вмешать по одному яйца, добавить остальной сахар, еще раз размешать, влить все молоко, перемешать.

2. Просеять смесь муки и разрыхлителя, замесить тесто. Помыть ягоды, обсушить, высыпать в тесто, размешать. Духовку прогреть до 180 градусов, заполнить формочки на 2/3 тестом, выпекать маффины с черникой около получаса.