Шоколадные маффины с хрустящей корочкой
Попробуйте приготовить рецепт шоколадных маффинов паучки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой
Готовим шоколадных маффинов с хрустящей корочкой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Миксер, Миксер, Термометр для духовки, Термометр для духовки
Маффины лучше есть на следующий день. На следующий день маффины становяться очень мягкими и нежными.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Какао 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сода 1/2 чайной ложки
- Сахар 180 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Йогурт 200 мл
- Горький шоколад 200 г
Инструкция:
-
Шоколад разломать, сливочное масло порезать на кубики. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Добавить сахар, перемещать, подержать еще минуты 3 и снять с огня. Охладить. В охлажденную шоколадно-масляную массу добавить по одному яйца и хорошо перемешать. Также добавить йогурт и размешать.
-
Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью. Всыпать какао. Тщательно размешать.
-
Массу с шоколадом, яйцами, маслом и йогуртом вылить в муку. И начинаем мешать: сверху-вниз. Мука должна увлажниться. Когда мука станет влажной, перестаем мешать.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. В форму для маффинов разложить бумажные формочки. Теперь ложкой начинаем выкладывать массу в формочки. Если хотите аккуратную шапочку, то масса должна быть ниже формочек на полсм, если хотите пышную шапку, то нужно класть с горкой.
-
В разогретую духовку ставим нашу форму с маффинами и печем минут 18-20. Готовность проверяем палочкой от спичек. Если палочка сухая, то маффины готовы.
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шоколадных маффинов с хрустящей корочкой, если бы не доверяла рецептам ororo на все 100%.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Нямка нямнямка…
Ororo, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мои как раз просили шоколадных маффинов со сливочной глазурью.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Готовила шоколадных маффинов с хрустящей корочкой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Отчитываюсь.
шоколадные маффины с хрустящей корочкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадных маффинов с хрустящей корочкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ну вообще я не люблю шоколадных маффинов с хрустящей корочкой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сегодня приготовила шоколадных маффинов с хрустящей корочкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадные маффины с хрустящей корочкой-это моя мечта!)))