Шоколадные маффины со сливочной глазурью
Рецепт приготовления шоколадных маффинов с глазурью из сливочного масла, сливочного сыра, сахарной пудры и ванили. Попробуйте приготовить рецепт шоколадных маффинов паучки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шоколадных маффинов со сливочной глазурью
Готовим шоколадных маффинов со сливочной глазурью
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Эти праздничные маффины красивого красноватого цвета внутри украсят ваш стол.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов с хрустящей корочкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- какао — 2 ч.л.
- соли — 1 ч.л.
- яйца — 2 шт.
- красного пищевого красителя — 1/2 ч.л. (в виде геля)
- экстракта ванили — 1 ч.л.
- пахты — 1 стак.
- соды — 1 1/2 ч.л.
- белого уксуса — 2 ч.л.
- Для глазури:палочки несоленого сливочного масла — 2 шт.
- сливочного сыра — 360 г
- экстракта ванили — 3/4 ч.л.
Инструкция:
-
1. Разогреть духовку до 175 градусов. В форму для маффинов вложить бумажные вкладыши. Смешать в большой миске муку, какао и соль.
-
2. Электрическим миксером взбить сахар и сливочное масло на высокой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить краситель и ванильный экстракт, перемешать.
-
3. Уменьшить скорость до низкой. Добавить смесь муки в три этапа поочередно с двумя дополнениями пахты. Перемешать соду и уксус в небольшой миске, добавить смесь в тесто и взбить на средней скорости 10 секунд.
-
4. Разделить тесто равномерно среди бумажных вкладышей, заполняя каждый на 3/4. Выпекать около 20 минут. Дать полностью остыть в форме. Маффины могут храниться ночь при комнатной температуре или замороженными до 2 месяцев, в герметичной таре.
-
5. Приготовить сливочную глазурь. Взбить сливочное масло и сливочный сыр миксером на высокой скорости, от 2 до 3 минут. Уменьшить скорость до низкой. Добавить сахарную пудру, по одному стакану за раз, а затем ванильный экстракт, перемешать до однородной массы. Глазурь может храниться в холодильнике до 3 дней. Перед применением нагреть ее до комнатной температуры и взбить. Смазать глазурью маффины и подавать.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, adoror2005!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шоколадных маффинов со сливочной глазурью как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за рецептик шоколадных маффинов со сливочной глазурью!!!
Муж был в восторге.
шоколадных маффинов со сливочной глазурью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление шоколадных маффинов с малиной. А то вдруг опростоволосимся.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо тебе, adoror2005, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Я делала шоколадных маффинов со сливочной глазурью.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Это реально наслаждение
Очень красивая и оригинальная подача шоколадных маффинов со сливочной глазурью.
Рецепт супер, спасибо!
Как же аппетитно.
Adoror2005, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадных маффинов со сливочной глазурью. Спасибо за рецепт!