Шоколадные маффины
Рассыпчатые шоколадные маффины с кусочками шоколада просто тают во рту. Удивите близких нежными, и в тоже время насыщенными кексами, приготовленными по этому простому рецепту. Попробуйте приготовить рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шоколадных маффинов
Готовим шоколадных маффинов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов с малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 450 г муки
- 300 г сахара
- 300 мл молока
- 200 г черного горького шоколада
- 170 г сливочного масла (или 150 мл растительного масла)
- 2 яйца
- 3 ст.л. какао-порошка
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
Инструкция:
-
Шоколад порубить мелкими кусочками острым ножом. В миску просеять муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель, перемешать. Масло слегка растопить в микроволновке или вынуть его из холодильника за 10 минут до приготовления. Растереть его с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородности. Влить молоко и снова взбить.
-
Духовку разогреть до 180С, подготовить силиконовые формочки для кексов. В одной миске соединить сухую и жидкую смесь, добавить половину нарубленного шоколада и перемешать (долго не вымешивать, чтобы не выходил воздух и шоколадные маффины оставались воздушными).
-
Выложить тесто в формочки, сверху выложить на каждый кекс по несколько кусочков шоколада. Выпекать шоколадные маффины в разогретой духовке около 20 минут до готовности. Вынуть формочки из духового шкафа и остудить в течение 10 минут.
-
Вынуть шоколадные маффины из формочек и переложить на блюдо. Подавать теплыми к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Девочки, шоколадные маффины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Шоколадных маффинов просто супер, мои гости все были в восторге!!! lagoda_81, спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Lagoda_81, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шоколадных маффинов.
Мне он нравится больше других.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шоколадных маффинов)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
И это вправду весьма необычный рецепт.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком reciple.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-so-slivochnoi-glazuryu. Он мне очень нравится.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вчера приготовила шоколадных маффинов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадных маффинов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Вы там знаете толк в еде :)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Готовила шоколадных маффинов много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта