Морковный пирог с миндалем
Этот жизнерадостный морковно-миндальный пирог хорош решительно всем: он очень прост в приготовлении, в нем мало муки, он не слишком сладкий и обладает удивительно воздушной текстурой. Одна только с ним проблема: съедается слишком быстро и до последней крошки. Поэтому на большую компанию, скажем, одного такого не хватит лучше сразу печь два. Попробуйте приготовить рецепт пирога зебра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт морковного пирога с миндалем
Готовим морковный пирог с миндалем
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 781 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Терка Microplane ручная, Термометр для духовки
- Вегетарианство: Детское меню
Этот жизнерадостный морковно-миндальный пирог хорош решительно всем: он очень прост в приготовлении, в нем мало муки, он не слишком сладкий и обладает удивительно воздушной текстурой. Одна только с ним проблема: съедается слишком быстро и до последней крошки. Поэтому на большую компанию, скажем, одного такого не хватит лучше сразу печь два.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкий пирог с корицей и миндалем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Морковь 2 шт.
- Миндаль 300 г
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 50 г
- Лимонная цедра 3 столовые ложки
- Корица щепотка
- Куантро 1 столовая ложка
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Инструкция:
-
Две крупные морковки очистить и натереть на крупной терке. Миндаль смолоть в крошку в кухонном комбайне. Смешать морковь и миндаль в большой глубокой миске.
-
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара (100 г), добавить муку, разрыхлитель, щепотку корицы, цедру. В конце влить ликер и перемешать. Полученную массу соединить с морковью и миндалем.
-
В отдельной чистой и сухой миске венчиком взбить белки с оставшимся сахаром в плотную пену и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой вмешать ее в морковно-ореховое тесто.
-
Тесто перелить в предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла глубокую форму. Выпекать чуть меньше часа при температуре 180 градусов.
-
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить в течение двадцати двадцати пяти минут и вынуть из формы. Нарезать на порции и сразу подавать.
Коллекция похожих рецептов
Пироги
Рецепт пирога с форелью
Комментарии к рецепту
Варя, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сразу захотелось попробовать (люблю пирог с морковкой).
Сегодня приготовила пирог с морковкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Приготовила морковный пирог!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Варя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.