Пирог с горбушей консервированной

Ингредиенты:

• Тесто готовое бездрожжевое — 500 г
• Горбуша консервированная — 450-500 г (2 банки)
• Яйцо — 4 шт. (3 - для начинки, 1 - для смазывания)
• Лимон — 0,5 шт.
• Укроп свежий — 30-40 г
• Хрен — 1 ч.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Кунжут — - По вкусу
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Инструкция:

1. Для начала мы размораживаем готовое тесто и слегка раскатываем его. Затем вырезаем из теста круг по диаметру чуть больше, чем дно формы для выпекания. Выкладываем тесто в форму, если она у вас не силиконовая, ее необходимо смазать растительным маслом.

2. Делаем из теста две широкие полоски и выкладываем их в форму так, что они образовывали бортики.

   

3. Теперь приступим к приготовления начинки, для этого выкладываем консервированную горбушу в миску и разминаем ее вилкой.

   

4. Отваренные яйца измельчаем и добавляем к рыбе.

   

5. Выкладываем в миску с начинкой измельченный укроп и поливаем все лимонным соком.

   

6. Солим и перчим все по вкусу, тщательно перемешиваем.

   

7. В отдельной мисочке смешиваем майонез с хреном, добавляем немного лимонного сока.

   

8. Выкладываем полученный соус к рыбной начинке и хорошенько все перемешиваем.

   

9. Наша начинка готова, поэтому мы перекладываем ее в форму и равномерно распределяем по всей поверхности.

   

10. Накрываем начинку краями теста.

    

11. Делаем небольшую круглую крышечку для нашего пирога.

    

12. Помещаем ее на верх пирога и плотно соединяем с краями бортика.

    

13. Теперь делаем несколько проколов вилкой, это позволит пирогу не надуваться при выпекании.

    

14. Обильно смазываем наш пирог слегка взбитым яйцом.

    

15. Затем по желанию посыпаем семенами кунжута.

    

16. Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на пол часа, а по истечении времени наслаждаемся вкуснейшей выпечкой. Приятного аппетита!