Слоеный пирог овощной

Иванушкина Зоя

12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пирога зебра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт слоеного пирога овощной

Готовим слоеный пирог овощной

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 581 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День рождения, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шпинатный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

слоеное тесто 1 шт.
ботва 800 г
лук репчатый 2 шт.
сыр 80 г
яйцо 3 шт.
зелень кориандра 1 пуч
соль по вкусу
масло растительное 3 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.

Инструкция:

Свекольную ботву промыть в проточной воде,
и отварить в подсоленной воде 20 мин
Откинуть на душлаг и изрубить мелко.
Отжать.
Лук мелко нарезать.
Поджарить на масле до золотистого цвета,
Зелень мелко изрубить.
Перемешать отжатую свекольную ботву с поджаренным луком и зеленью.
Сварить 2 яйца вкрутую и нарезать кружочками.
Натереть сыр на средней терке.
Разрезать тесто на 2 части и раскатать в тонкий пласт,
Положить приготовленную начинку на одной половине пласта, не доходя до краев на 0,5 см.
Положить сверху кружочки яйца и между ними посыпать сыром, намазать края пласта взболтанным яйцом, накрыть второй половиной пласта и плотно соединить края.
Смазать верх взболтанным яйцом,
Переложить на холодном, сполоснутом холодной водой лист жаровня и выпекать в заранее разогретой духовке ок. 30 мин на среднем огне, до зарумянивания верха.
Дать немножко остыть.
Нарезать и подать теплым.
Приятного аппетита.