Эчпочмак для любимого

Ингредиенты:

• Мука — 4-5 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Яйца — 2 шт.
• Масло или маргарин — 200 г
• Мясо — 500-600 г
• Картошка — 5-6 шт.
• Лук — 3-4 шт.
• Соль, перец — По вкусу
• Бульон — 1 стак.

Инструкция:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Картошку почистите и порежьте маленькими кубиками. Лук тоже порежьте мелкими кубиками. Курицу порубите так же, как и овощи. Все ингредиенты должны быть порезаны мелко и одинаково, тогда и начинка получится вкуснее.

   

3. Смешайте курицу с картошкой и луком, посолите и поперчите.

   

4. Растопите полпачки маргарина.

   

5. Добавьте к растопленному маргарину муку, яйца и влейте молоко.

   

6. Посолите и размешайте.

   

7. Замесите густое тесто, в меру эластичное, но чтобы к рукам не липло.

   

8. Разделите тесто на три части, вытяните их в колбаски и разрежьте на небольшие кусочки. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек в небольшой круг. Можете обрезать края с помощью тарелки или стакана.

   

9. В центр кружка выложите немного начинки.

   

10. Залепите края с трех сторон, чтобы получился треугольник.

    

11. В центре оставьте небольшое отверстие.

    

12. Разогрейте духовку до 190-200 С. Перед выпечкой в центр каждого треугольника добавьте кусочек сливочного масла. Отправьте выпекаться на 45-60 минут (время зависит от духовки).

    

13. За 10 минут до окончания - влейте в отверстие эчпочмака по ложке бульона для сочности готового блюда.

    

14. Чтобы тесто осталось нежным, смажьте выпечку желтком. Готовые эчпочмаки для любимого подавайте с пылу с жару. Приятного аппетита!