Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы - национальное азербайджанское блюдо, лепешки из пресного теста с зеленью и сыром. Сочные, вкусные и мега-полезные, и к тому же очень легкие в приготовлении. Хороши к мясу, шашлыку. У меня как вариант из заварного теста, работать с ним легко и приятно. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с курицей и сыром бри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кутабов с зеленью и сыром

Готовим кутабов с зеленью и сыром

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 254 ккал
Кухня: Азербайджанская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки минутка с адыгейским сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 2 стак.
зелень разная (зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат, щавель, базилик) - 400 г
молодой сыр (брынзы, фета, адыгейский) - 150 г
соль - ½ ч.л.
сливочное масло для смазывания - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.
кипяток - ½ стак.

Инструкция:

Замешиваем тесто: муку перемешиваем с солью, растительным маслом, выливаем кипяток и замешиваем легкое тесто. Даем тесту немного остыть.
Зелень рубим блендером в кашицу. Добавляем сыр (у меня брынза). перемешиваем. Я не солила зелень, потому что брынза была довольно соленая.
Тесто делим на 8-9 частей. Берем одну часть теста, раскатываем в круг.
На одну часть круга выкладываем 2-3 ст. ложки начинки.
Накрываем второй частью теста, края защипываем.
Обжариваем на сухой сковородке на среднем огне с каждой стороны, до появления светло-коричневого цвета. Смазываем горячие кутабы сливочным маслом.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ricedic

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

nilova_99

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Гурьянова Алена

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Томара Надеина

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кутабов с зеленью и сыром больше стало.

uckim1996

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ezyidin

Nedun!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

mila93

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пирожков с колбасой и сыром. Он мне очень нравится.

yudytskaya_86

Nedun, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

picalara

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

lada

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Кудерская Лида

Вкусна