Попробуйте приготовить рецепт пирожного на хэллоуин. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала умное пирожное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Этап 1. Французская меренга. Взбиваем 120 г белков со щепоткой соли до легкой пены. Вводим в три захода 100 г сахара, взбиваем до плотной пены. Затем вводим 100 г сахарной пудры и аккуратно перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок.
2. Этап 2. Формовка и выпекание. Отсаживаем меренгу в виде корзиночек на пергамент. Ставим в духовку при температуре 100 градусов на 1 час.
3. Этап 3. Кули личи-клубника. Берем по 4 штуки клубники и личи, очищаем, помещаем в сотейник, измельчаем блендером в пюре и нагреваем. Соединяем 30 г сахара и 6 г пектина, вводим в пюре и провариваем 2 минуты. Переливаем в миску и даем полностью остыть.
4. Этап 4. Крем шантильи. Взбиваем до пышности 300 г холодных 35% сливок и 30 г сливочного сыра. Постепенно вводим 50 мл ликера личи. Перекладываем крем в кондитерский мешок, убираем в холодильник.
5. Этап 5. Глазировка меренги. Глазируем донышки пирожных белым темперированным шоколадом.
6. Этап 6. Сборка и декорирование. Выкладываем кули на дно пирожных. Отсаживаем крем шантильи, украшаем личи, клубникой и сушеными цветками василька. Приятного аппетита!
Пирожные
Рецепт пирожного на хэллоуинПирожные
Рецепт лимонного пирожного
Комментарии к рецепту
Пирожное павлова конечно на любителя.
Но понравилось.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lagoda_81, ваш рецепт пирожного павлова самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Выглядит очень аппетитно
Я еще не готовила пирожное валентинка. Вкуснятина необычная.
Lagoda_81, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Lagoda_81, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо lagoda_81 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Не умею готовить в принципе вообще, а пирожное павлова сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пирожное павлова съели за один присест!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Когда в первый раз попробовала пирожное павлова, мне не понравилось.
Пирожное павлова давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Пирожное павлова вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!