Пирожное валентинки

Нежный бисквит, ароматный джем, хрустящее безе! Это очень вкусно и очень красиво. Из указанного количества ингредиентов получается 6-10 штук. Попробуйте приготовить рецепт пирожного персик. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожного валентинки

Готовим пирожное валентинки

Время приготовления: 50 мин
Порций: 10
Калорий: 461 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожное павлова. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

бисквит:

2 яйца+желток
150 г сахара
150 г муки

безе:

1 белок
50 г сахара

также:

джем (клубничный, малиновый, вишневый)

Инструкция:

Готовим бисквит. 2 яйца и желток взбить с сахаром.
Добавить муку. Аккуратно перемешать.
Форму для выпечки (у меня форма размером 2030 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.
Готовим безе. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар. Взбить до устойчивых пиков.
На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи фрмочки или трафарета).
Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно обрисовать сердечки. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.
Из остывшего бисквита, при помощи той же формочки (или трафарета) вырезать сердечки.
При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом). Смазать джемом.
Накрыть сердечком-безе.
Приятного аппетита!