Пирожное валентинка

Ингредиенты:

• 3 больших куриных яйца (или 4 маленьких)
• 50 г сахара
• 50 г растительного (оливкового) масла
• 100 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 2-3 киви
• 100 г сахара
• 10 г желатина
• 400 гр. сметаны
• 1 пакетик ванилина
• 50 г сахара
• 10-12 г желатина
• 1 киви

Инструкция:

1. 1. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли, до пены Желтки взбить с сахаром, добавить растительное масло. Аккуратно соединить взбитые белки и желтки. К яичному составу добавить муку и разрыхлитель. Выпекать бисквит в круглой форме, в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Бисквит остудить.

2. 2. Тем временем моем и очищаем киви. Замочить желатин. Из 2 столовых ложек воды и сахара сварить сироп, засыпать в сироп киви и варить 10 минут. Протереть варенье из киви через сито, добавить желатин хорошенько все перемешать. Проверить, что желатин растворился. Остывший корж, разрезать острым ножом на 4 части. Затем каждую из четырех частей разрезать еще на два равных коржа

   

3. 3. Вырезаем из коржей сердечки. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Желатин растворяем в небольшом количестве горячей воды. В сметанный крем добавляем желатин и хорошенько перемешиваем.

   

4. 4. Из фольги делаем бортики. Промазываем нижний слой сердечка желе из киви, накрываем верхним слоем сердечка. И выкладываем сметанный крем.

   

5. 5. Украшаем и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.

   

6. 6. Приятного Вам аппетита!