Сочетание ароматного рассыпчатого теста, которое просто тает во рту с начинкой из яблок в белковом креме, - это ли не блаженство? Без ложной скромности могу отметить, что этот рецепт - наш самый любимый рецепт с яблоками! ОЧЕНЬ рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт пирожных новогодний десерт. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожные шу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Так как яблоки у меня были небольшие, взяла столько.
Приготовить тесто. Муку порубить с маргарином до состояния мелкой крошки. Можно сделать крошку, перетирая пальцами охлажденный маргарин с мукой.
Желтки взбиваем с сахаром, добавляем ванилин.
Добавляем к ним соду, гашеную уксусом и хорошо размешиваем. Соединяем смесь с мучной крошкой.
Затем добавляем сметану и замешиваем тесто. Вместо сметаны можно взять йогурт или простоквашу. Для ароматизации теста можно также натереть цедру лимона. Делим тесто на 2 части: одну чуть больше другой.
Одну часть теста (которая меньше) надо положить в холод (я кладу в морозильник, так тесто лучше потом натирается), другую (которая больше) - раскатать на противень, толщина теста зависит от Вашего вкуса, если хотите больше теста и меньше начинки, то раскатывайте не очень тонко, но тогда и количество пирожных будет меньше:-).
Готовим начинку. Яблоки моем, очищаем кожу и сердцевину. Нарезаем их на небольшие кубики.
Белки взбиваем миксером с солью до устойчивых "пик". Продолжая взбивать добавляем сахар, взбиваем до устойчивой глянцевой пены. Аккуратно перемешиваем с яблоками и корицей.
Начинку распределяем на раскатанное тесто, тесто из морозильника натираем на крупной терке поверх начинки.
Выпекаем в разогретой духовке около 30 минут при 180С до слегка золотистого цвета.
Еще теплую выпечку нарезаем на пирожные...
и наслаждаемся ;-)
Пирожные
Рецепт пирожных валентинок
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Снежинка вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Снежинка, рецепт яблочных пирожных блаженство ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я сделала яблочные пирожные блаженство, все получилось очень даже..!
Снежинка, спасибо большое!!
Спасибо!
Отличный рецепт яблочных пирожных блаженство!
Спасибо за шедевры!!!
Первый раз в жизни решилась на яблочные пирожные блаженство и не получилось(((
Так обидно!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пирожные драматические reciple.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnye-dramaticheskie.
Очень вкусно! Люблю яблочные пирожные блаженство!
Рецепт интересный.
Попробую!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецепт яблочных пирожных блаженство.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Потрясающий рецепт яблочных пирожных блаженство!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо, замечательный рецептик, яблочные пирожные блаженство класс!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Снежинка, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за вкуснатищу!!!