Медово-имбирные пряники к чаю

Ингредиенты:

• мука 250 г
• мед (или патока, или пекмез) 100-120 г
• масло сливочное 70 г
• сахарная пудра 70 г
• какао-порошок 4 ст.л.
• яйца 1 шт.
• имбирь 2/3 ч.л.
• разрыхлитель (сода) 1/3 ч.л.
• мускатный орех молотый 1/3 ч.л.
• кардамон 1/3 ч.л.
• корица 1/3 ч.л.
• соль 1/3 ч.л.

Инструкция:

1. Взбить размягченное масло с яйцом и сахарной пудрой, положить мед, добавить муку с разрыхлителем (предварительно просеять), специи, имбирь и порошок какао, вымесить упругое тесто, положить его на полчаса в холодильник.

2. Из охлажденного теста раскатать небольшие шарики, сплюснуть, обсыпать сахарной пудрой, переложить медово-имбирные пряники на противень, выстланный пергаментом, выпекать не более 12 минут при температуре 190 градусов.