Яблочный штрудель
Недавно мне попалась на глаза маленькая книжечка "300 блюд еврейской кухни". Вспоминая бабушкин штрудель, решила разыскать рецепт и попробовать. Ожидала чего-то очень сложного в приготовлении, но рецепт оказался очень прост! Все друзья единогласно заявили, что это самый вкусный штрудель, который они когда-либо пробовали! P.S. Снова прошу прощения за фото - фотоаппарат еще в ремонте, так что приходится фотографировать на телефон ( Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт яблочного штруделя
Готовим яблочного штруделя
- Время приготовления: 3 ч 5 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - ⅛ стак.
- масло сливочное - 50 г
- изюм - 50 г
- орехи - 70 г
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- корица - по вкусу
- апельсиновая цедра - по вкусу
- уксус - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
Инструкция:
-
Яйцо взбить с солью и уксусом. Муку просеять, сделать углубление, в которое вылить яично-уксусную смесь и горячее молоко. Замесить тесто, оставить его в теплом месте часа на 2.
-
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть. Изюм распарить, орехи измельчить. Масло растопить.
-
Тесто раскатать на полотенце ОЧЕНЬ тонко, почти до прозрачности, смазать топленым маслом и посыпать панировочными сухарями. На сухари выкладываются яблоки, орехи, изюм и цедра. Все посыпается сахаром, корицей и поливается остатками масла. Затем сворачиваем все рулетом, укладываем на противень швом вниз, делаем несколько проколов ножом, смазываем смесью яйца, сахара и воды и отправляем в духовку минут на 25-30. Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой! Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Штрудели
Рецепт венского штруделя
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вы там знаете толк в еде :)
Polina, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо, попробую приготовить яблочного штруделя супругу по вашему рецепту.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт штруделя с капустой.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень довольна яблочным штруделем! Благодарю за рецепт.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!