Творожник шоколадный

Творожник в горячем виде, очень похож на пудинг, в холодном виде творожник очень напоминает вкус чизкейка. Творожник имеет приятную лимонную нотку, можно лимон заменить на лайм, вкус будет более выразителен и мягче. Оформить можно фруктами, или просто посыпать сахарной пудрой. Попробуйте приготовить рецепт мраморного творожника с мюсли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожника шоколадного

Рецепт творожника шоколадного

Готовим творожник шоколадный

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Творог 5-9% 800 г
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 170 г (мягкое)
  • Сливочное масло (для смазки формы) 30 г
  • Шоколад (любой молочный или горький) 1 плитка
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Манная крупа 1 столовая ложка (+ 1 ложка для посыпки формы)
  • Кукурузный крахмал 4 столовые ложки
  • Ванилин 1 ч.л.
  • Какао-порошок 4 столовые ложки (не сладкое)
  • Крепкое заваренное кофе 2 столовые ложки
  • Щепотка соли

Оформление

  • Любые фрукты
  • Или какао
  • Или сахарная пудра
  • Или шоколадная стружка

Инструкция:

  1. Вот набор продуктов.

  2. У лимона снять цедру. Выдавить из половинки сок лимона.

    творожник шоколадный
  3. Творог пробить погружным блендером до творожной, однородной пасты.

    творожник шоколадный
  4. Белки отделить от желтков.

    творожник шоколадный
  5. В чашу кладём мягкое сливочное масло, добавляем сахар. И всё взбиваем миксером.

    творожник шоколадный
  6. Добавляем к масляной смеси желтки, цедру лимона, сок лимона. Ещё раз всё хорошо взбиваем миксером.

    творожник шоколадный
  7. К пробитому творогу добавляем крахмал, ванилин, манку и масляную смесь. Массу хорошо перемешать. Можно взбить миксером.

    творожник шоколадный
  8. Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкие пики.

    творожник шоколадный
  9. Аккуратно частями вводим белки в творожную массу. Мешаем снизу в вверх.

    творожник шоколадный
  10. Массу разделить на 2 равные части.

    творожник шоколадный
  11. В одну из творожных масс добавляем кофе, какао-порошок и растопленный на водяной бане тёплый шоколад. Массу хорошо перемешиваем. Делим шоколадную массу на 2 части.

    творожник шоколадный
  12. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.

    творожник шоколадный
  13. Укладываем на дно формы первую часть шоколадной творожной массы. Столовую ложку смачивать в тёплой воде, чтобы было удобно размазать творожную массу по форме.

    творожник шоколадный
  14. Следующий слой, белая творожная масса.

    творожник шоколадный
  15. И сверху покрыть второй частью шоколадной творожной массой. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут с функцией конвекции. На дно духовки поставить ёмкость с водой.

    творожник шоколадный
  16. Затем уменьшить температуру до 180 градусов, снять с формы фольгу, и выпекать ещё 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

  17. Вынуть творожник с духовки. Ещё горячим творожник будет слегка подрагивать, как пудинг. После остывания творожник немного осядет, это нормально.

    творожник шоколадный
  18. Оформить тёплый творожник по вашему желанию.

  19. Если будете нарезать творожник горячим, то смочите нож в тёплой воде. При остывании творожник приобретает консистенцию чизкейка.

    творожник шоколадный
  20. Заварите себе кофе или фруктовый чай. Включите художественную комедию " Кухня. Последняя битва ". И наслаждайтесь вкусным кусочком творожника под вкусное кино.

    творожник шоколадный
  21. Приятного аппетита.

    творожник шоколадный

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ганько Лёля
Ганько Лёля

Спасибо за рецепт!
теперь творожник шоколадный -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Щитова Мила
Щитова Мила

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

akhramovich_76
akhramovich_76

Ну, это было превосходно!
творожник шоколадный вместе с пальцами едва не съела)

Инга Шопина
Инга Шопина

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

tuitsoos
tuitsoos

Я тоже заприметила творожник шоколадный, да пока еще руки не дошли.

tentoro2001
tentoro2001

У девочек встречала похожие рецепты: мраморный творожник с мюсли.

Каспер Тася
Каспер Тася

Как красиво!

ilorenea2001
ilorenea2001

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А творожник шоколадный обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

antedari
antedari

Необыкновенный рецепт творожника шоколадного!!!

anyuta
anyuta

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

alonended
alonended

Мы тоже недавно первый раз делали творожник шоколадный. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Чигрецкая Татьяна
Чигрецкая Татьяна

Делала творожник шоколадный только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

nancuste2001
nancuste2001

Vkysno, spasibo.

Хильмончик Лида
Хильмончик Лида

Творожник шоколадный - очень вкусно, продукты сочетаемые

leshukova_99
leshukova_99

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

pouthar
pouthar

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Утепова Аська
Утепова Аська

Вкусно как у мамы!

vakhrameeva_85
vakhrameeva_85

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Коллекция похожих рецептов