Бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом

Сочетание свежей клубники и сливочного крема никого не оставит равнодушным! Попробуйте приготовить рецепт бисквитного торта с персиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бисквитного торта с клубникой и сливочным кремом

Рецепт бисквитного торта с клубникой и сливочным кремом

Готовим бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом

  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Полдник, Детский праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сметанный торт с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 160 г
  • сахар 300 г
  • яйца 6 шт.
  • Сливки 33% 500 мл
  • сыр творожный сливочный 200 г
  • ванилин 1 г
  • загуститель для сливок 1 шт.
  • клубника свежая 300 г
  • миндальные лепестки 100 г
  • сироп клубничный 1 стак.

Инструкция:

  1. Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать ненадолго в холодильник. 100 г сахара взбить с желтками и ванилином.

  2. Белки взбить на медленной скорости в блендере до пены, затем постепенно добавить 100 г сахара и взбивать до устойчивых пиков. Часть белка добавить желтки, перемешать, затем добавить остальную массу.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  3. Аккуратно перемешать снизу вверх складывающими движениями.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  4. Постепенно добавить муку.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  5. Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Форму крутануть по часовой стрелке пару раз, чтоб в середине бисквита не образовался купол. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Готовый бисквит извлечь из формы и остудить на решетке.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  6. Клубнику вымыть, промокнуть салфетками и разрезать пополам.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  7. Для сливочного крема взбить в блендере сливки, сливочный сыр, сахар, ванилин и загуститель. Взбивать пока крем будет однородным и будет плотно держаться на лопатке. Разрезать пополам бисквит, половину вложить в форму и пропитать сиропом или ликером. Сверху вылить половину сливочного крема, разложить клубнику и немного утопить в креме. Затем нанести еще немного крема сверху.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  8. Сверху положить вторую часть бисквита, пропитать ликером или сиропом и смазать сверху кремом. Убрать торт до застывания крема в холодильник. После этого торт достать из холодильника, снять бортик формы.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  9. Обмазать бока торта кремом.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  10. Верх торта можно украсить свежей клубникой. Я посыпала маком, бока миндальными лепестками.

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  11. Тортик в разрезе. Приятного аппетита!

    бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
rita90
rita90

Томара, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

anika85
anika85

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

yulya77
yulya77

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

asofres1992
asofres1992

Вчера приготовила бисквитный торт!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

yelka73
yelka73

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

koulida
koulida

Брависсимо!

zina
zina

Спасибо Томара за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Коллекция похожих рецептов