Сочетание свежей клубники и сливочного крема никого не оставит равнодушным! Попробуйте приготовить рецепт бисквитного торта с персиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт бисквитного торта с клубникой и сливочным кремом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сметанный торт с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать ненадолго в холодильник. 100 г сахара взбить с желтками и ванилином.
Белки взбить на медленной скорости в блендере до пены, затем постепенно добавить 100 г сахара и взбивать до устойчивых пиков. Часть белка добавить желтки, перемешать, затем добавить остальную массу.
Аккуратно перемешать снизу вверх складывающими движениями.
Постепенно добавить муку.
Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Форму крутануть по часовой стрелке пару раз, чтоб в середине бисквита не образовался купол. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Готовый бисквит извлечь из формы и остудить на решетке.
Клубнику вымыть, промокнуть салфетками и разрезать пополам.
Для сливочного крема взбить в блендере сливки, сливочный сыр, сахар, ванилин и загуститель. Взбивать пока крем будет однородным и будет плотно держаться на лопатке. Разрезать пополам бисквит, половину вложить в форму и пропитать сиропом или ликером. Сверху вылить половину сливочного крема, разложить клубнику и немного утопить в креме. Затем нанести еще немного крема сверху.
Сверху положить вторую часть бисквита, пропитать ликером или сиропом и смазать сверху кремом. Убрать торт до застывания крема в холодильник. После этого торт достать из холодильника, снять бортик формы.
Обмазать бока торта кремом.
Верх торта можно украсить свежей клубникой. Я посыпала маком, бока миндальными лепестками.
Тортик в разрезе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Томара, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Вчера приготовила бисквитный торт!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Брависсимо!
Спасибо Томара за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))