Сметанный торт с клубникой

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники - такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас. Попробуйте приготовить рецепт вареного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сметанного торта с клубникой

Рецепт сметанного торта с клубникой

Готовим сметанный торт с клубникой

  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 5292 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол

Клубника любима многими и в сезон ее созревания мы готовим много вкусных десертов с этой замечательной ягодой. Так давайте же приготовим отличный торт и порадуем себя и близких. А как приготовить сметанный торт с клубникой, вы узнаете из этого рецепта. Вместо бисквита можно использовать любое печенье, или вообще обойтись без него, а просто залить сметанную массу в форму и, пока она не застыла, добавить в нее ягоды.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.
  • Мука цельнозерновая пшеничная — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • Сахар — 1, 3/4 стак. (4 столовые ложки - для бисквита, 1 стак. - для сметанного слоя)
  • Сметана — 600-700 г
  • Желатин — 20 г
  • Клубника — 600-700 г
  • Желе клубничное — 2 шт. (2 пачки на 0,5 л воды каждая)
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Вода — 1/3 стак. (для сметанного слоя)
  • Вода — 700 мл (для желе)

Инструкция:

  1. Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится раза в 3, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто до однородности.

  2. Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее тесто, разравниваем.

    сметанный торт с клубникой
  3. И выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

    сметанный торт с клубникой
  4. Желатин замочим в воде и нагреем до полного растворения на водяной бане. Затем остудим до комнатной температуры. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром и, не прекращая взбивать, добавим желатиновый раствор.

    сметанный торт с клубникой
  5. Выложим сметанную массу на остывший бисквит и отправим в холодильник минут на 15-20.

    сметанный торт с клубникой
  6. Клубнику тщательно помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Затем разрежем крупные ягоды пополам. Приготовим клубничное желе по инструкции на пачке, только воды добавляем меньше - 700 мл. Пусть желе остывает.

    сметанный торт с клубникой
  7. Выложим ягоды клубники на слегка застывший сметанный слой.

    сметанный торт с клубникой
  8. И заливаем остывшим клубничным желе. Отправляем в холодильник до полного застывания желейного слоя.

    сметанный торт с клубникой
  9. А затем освобождаем торт от съемных бортиков формы и наслаждаемся вкусным и легким десертом.

    сметанный торт с клубникой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
xaimyote1982
xaimyote1982

Вкусна

domit1989
domit1989

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

illeadimy1994
illeadimy1994

Замечательный рецепт, сметанный торт получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ersulol
ersulol

В общем, супер!!!
giono1994-волшебница!!!

Кристина Богородская
Кристина Богородская

Giono1994, спасибо.
Приготовила сметанный торт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

xaimyote1982
xaimyote1982

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Хамзина Эля
Хамзина Эля

Вы там знаете толк в еде :)

inenduclo
inenduclo

Девочки, любительницы сметанного тортика, можно еще приготовить торт.

olga87
olga87

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Тушканчик Юля
Тушканчик Юля

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

zimina_94
zimina_94

Я, как большая любительница сметанного торта, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сметанного торта выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

vera75
vera75

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

ksyunya89
ksyunya89

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сметанный тортик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

satsom
satsom

Никогда не делала, попробую обязательно!

petishina_92
petishina_92

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

edicou
edicou

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

antonina84
antonina84

Уже делала два раза получается обалденно.

Лизавета Диденко
Лизавета Диденко

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

lizaveta76
lizaveta76

Спасибо за рецепт
очень люблю сметанный торт

Коллекция похожих рецептов