Простой торт шоколадный петух

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 250 г
• Сода пищевая - 1.5 ч.л.
• Какао-порошок - 50 г
• Сахар - 300 г
• Соль - 1 ч.л.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Сливочное масло - 60 г
• Растительное масло - 60 г
• Уксус - 1 ст.л.
• Шоколад - 100 г
• Сливки жирные - 50 г
• Мармелад - 200 г
• Кондитерская посыпка - 30 г

Инструкция:

1. В чаше миксера (или в простой миске) соедините просеянную муку, соду, соль. Соль обязательна, она дает свой вкус. Можете на первый раз положить меньше. Добавьте сахар.

2. Добавьте какао и перемешайте сухую смесь.

   

3. Добавьте молоко.

   

4. Добавьте яйца, два вида масла (сливочное растопите и охладите) и уксус.

   

5. Хорошо перемешайте тесто.

   

6. Тесто готово. Оно довольно жидкое.

   

7. Переложите тесто в подготовленную форму и испеките - 180 градусов и 50 минут. Проверка на готовность - сухая спичка и пружинистая серединка.

   

8. Охладите торт и дайте ему выстояться в пленке от 3 часов до 3 суток.

   

9. Срежьте шапочку. Она не пригодится.

   

10. При помощи круглой высечки вырежьте часть коржа.

    

11. Получилось туловище и голова.

    

12. Для ганаша растопите сливки с шоколадом.

    

13. Покройте петуха шоколадом.

    

14. Украсьте шоколадного петуха мармеладом и посыпкой.

    

15. Ждите хозяина года с радостью!