Торт домашний простой

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Сгущенное молоко — 200 г
• Сахар — 4 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Маргарин — 200 г
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Разрыхлитель — 10-12 г
• Шоколад — 100 г
• Молоко — 2-3 ст.л.
• Варенье — 4-5 ст.л.

Инструкция:

1. Взбиваем венчиком яйца с сахаром (обычным и ванильным). Маргарин нам понадобится мягкий, но не жидкий, можно растопить его в микроволновке.

2. Уже можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Добавляем маргарин в яичную смесь и венчиком слегка взбиваем.

   

3. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавим к яйцам с маргарином.

   

4. И перемешиваем до однородности. Тесто получится густым.

   

5. Бока формы для выпечки смажем маргарином, а дно лучше застелить пергаментом. Выкладываем тесто.

   

6. Разравниваем тесто и отправляем в духовку.

   

7. Выпекаем 40 минут.

   

8. Пусть основа для торта слегка остынет, можно разрезать ее на два коржа. У меня форма диаметром 26 см.

   

9. Смазываем оба коржа вареньем (или можно пропитать сиропом). Можно смазывать горячие коржи, так торт быстрее пропитается и ему не надо будет время для пропитки.

   

10. Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и сгущенкой. Можно добавить столовую ложку коньяка.

    

11. Смазываем нижний корж кремом поверх варенья. Смазываем кремом, когда коржи холодные!

    

12. Накрываем вторым коржом вареньем книзу. И верх торта смажем остатками крема.

    

13. Шоколад растопим с молоком на водяной бане и тщательно размешаем.

    

14. И с помощью кондитерского мешка или бумажного конвертика украсим наш торт. Посыпаем кондитерской посыпкой, наш торт готов.

    

15. Если смазывать торт вареньем, пока коржи еще горячие, торт можно подавать сразу же после приготовления. А если нет, дайте торту настояться часов 5.