Картофельная запеканка с твердым сыром луком-порей

Вкуснейшая запеканка для постного стола!

Очень легкий и быстрый рецепт, на вкус очень даже необычный.

Быстро готовиться и вкусно Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельной запеканки с твердым сыром луком-порей

Готовим картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей

Время приготовления: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 147 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с сыром и индейкой в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картошка - 4 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Майоран - по вкусу
Соль - по вкусу

Инструкция:

Включить духовку, разогреть до 180-200 градусов.
Разогреть в сковородке сливочное масло, потушить в нем лук, нарезанный кольцами - до мягкости (чтобы лук стал прозрачным).
Картофель натереть на крупной терке и перемешать с обжаренным луком, посолить, добавить по-щепотке перца и майорана (если нет майорана, то можно без него).
Разогреть в сковородке с толстым дном растительное масло и выложить туда картофельно-луковую смесь, формируя из нее тонкий пирог. Обжаривать (не помешивая) 2-3 мин на сильном огне, затем огонь убавить, накрыть крышкой и дать ей прожариться еще 10 мин
Для того чтобы пожарить вторую сторону запеканки, надо поверх запеканки положить плоскую тарелку и резко перевернуть на нее запеканку, после чего, аккуратно возвращаем запеканку на сковородку не прожаренной стороной и продолжаем готовить точно так же как и первую сторону.
Когда обе стороны запеканки будут пожарены, выкладываем запеканку на противень, посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
Все, запеканка (у меня дома называют картофельный пирог) готова.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Недовесова Лика

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

nedun

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

iserenden1994

Круто

zolina_83

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей я не очччччень, но картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей — на пятёрку)))

bantsarevich_75

А у меня картофельная запеканка с твердым сыром луком-порей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
killorin, спасибо за рецептик!!!

banko_97

Хочу угостить вас рецептиком яркой картофельной запеканки reciple.ru/vypechka/zapekanki/yarkaya-kartofelnaya-zapekanka. А какие блюда готовите вы?

vera84

Готовила картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

akinava

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

dinieri

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

domit1994

Огромное спасибо!

vasilisa92

Картофельная запеканка с твердым сыром луком-порей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

nontishiu1983

Делаю картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!