Запеканка из баклажанов с мясом
Сейчас сезон баклажанов и помидор. Необходимо воспользоваться этим и насытить организм их полезными свойствами! А чтобы овощи не надоели, предлагаю вам такое блюдо - запеканка из баклажанов с мясом. Попробуйте приготовить рецепт итальянской запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт запеканки из баклажанов с мясом
Готовим запеканку из баклажанов с мясом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Я люблю овощи с мясом, поэтому эта овощная запеканка из баклажанов с мясом для меня - настоящая находка! Полноценный обед - и сытный, и полезный. Ингредиенты весьма простые, приготовление тоже несложное, но результат... ах!:) Даю рецепт запеканки из баклажанов с мясом - возможно, вам понравится.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку в фольге. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Вода — 1 л (В первую очередь перечислю ингредиенты для маринада для баклажан.)
- Соль — 2 ст.л.
- Баклажан — 4 шт. (Или 2, если баклажаны очень большие.)
- Говяжья шейка — 1,5 кг
- Масло канолы — 4 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Тмин — 1 Щепотка
- Молотый чёрный перец — 1 Щепотка
- Помидор — 2-3 шт.
- Вода — 6 стак.
- Петрушка — 0,5 стак. (Заранее измельчите.)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Картофель — 2 шт.
- Сыр Моцарелла — 60 г
- Подсолнечное масло — 2 стак. (Для обжарки баклажан.)
Инструкция:
-
Приготовьте воду для маринада баклажан. Налейте в миску и посолите. Затем нарежьте баклажаны кольцами и положите в маринад.
-
Пока баклажаны настаиваются, подготовьте овощи. Нарежьте помидоры кольцами,
-
Лук полукольцами,
-
Говяжью шейку небольшими кубиками.
-
Теперь киньте в нагретую сковороду мук, обжарьте немного и добавьте мясо.
-
Добавьте в мясо специи,
-
томатную пасту.
-
Перемешайте и залейте водой.
-
Баклажаны выложите на полотенце или салфетку. Необходимо их просушить.
-
Обжарьте их с каждой стороны, до румяной корочки.
-
Выложите в форму для выпекания сначала все мясо, затем положите баклажаны,
-
После помидоры,
-
Сверху можете выложить мозаику из оставшихся овощей. Выпекайте в духовке 40 минут.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Запеканки
Рецепт запеканки из макарон
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, bilobrova_74.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею запеканки из баклажанов с мясом.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для фруктовой запеканки.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить запеканку из баклажанов с мясом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, bilobrova_74, рецептам.
Замечательный рецепт, запеканка из баклажанов с мясом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт запеканки из баклажанов с мясом!!!
Попробую приготовить запеканку из баклажанов с мясом.
Спасибо за рецепт запеканки из баклажанов с мясом, получилось!
Девочки, запеканка из баклажанов с мясом объедение.
Супер.
bilobrova_74 большое спасибо!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!