Чиа-джем из морской капусты и клюквы
Замечательный джем! Пряный, пикантный и очень интересный на вкус. Отлично подходит к сыру. Можно подать к рыбным блюдам. Когда нашла рецепт, удивилась! Оказывается женщины с Сахалина уже давно готовят такое лакомство. Ароматизировать джем можно по вкусу. От себя я добавила клюкву и семена чиа. Чиа прекрасно загустил джем. Попробуйте приготовить рецепт джема из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт чиа-джема из морской капусты и клюквы
Готовим чиа-джема из морской капусты и клюквы
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: блендер
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Полдник
Вместо чиа можно положить агар.
Вместо лимона для джема можно взять апельсин или лайм. Специи по вкусу.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем из крыжовника. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- морская капуста 300 г
- сахар 150 г
- лимон 0,5 шт.
- белый перец 5 горошин шт.
- чили 0,5 шт.
- гвоздика 1 шт.
- клюква 50 г
- вода 1 стак.(а)
- семена чиа 2 ст.л.
Инструкция:
-
Подготовить продукты для джема. Замороженную морскую капусту разморозить и проварить 5-10 минут. С лимона счистить цедру и выдавить сок.
-
В блендер сложить морскую капусту и перец чили.
-
Измельчить до нужного вам состояния. Я не стала делать пюре, мне захотелось чтобы чувствовались кусочки.
-
Сварить сироп. Для этого закипятить воду, добавить в нее горошины белого перца, гвоздику, цедру лимона. Добавить сахар. Варить 5-7 минут.
-
В сироп положить измельченную морскую капусту. Дальше готовьте по привычному вам способу готовки джемов и варенья. После того как проварили 15-25 минут, выключайте огонь и уберите в сторону джем. Пусть настаивается 2-3 часа. Так сделайте 2-3 раза. В последний заход положить клюкву. Мне захотелось чтобы ягоды не разварились и были целыми. Но можно клюкву положить сразу. Когда джем будет готов добавить семена чиа. Перемешать и отключить огонь.
-
Переложить джем в банку и убрать на хранение.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Петлица, спасибо за рецепт чиа-джема из морской капусты и клюквы! Обязательно приготовлю :)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чиа-джем из морской капусты и клюквы получается здорово!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Петлица вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Теперь часто готовлю чиа-джема без сахара.
Оооочень вкусно получилось
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Когда делала чиа-джема из морской капусты и клюквы и не сомневалась, что получится вкусно!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Давно хочу попробовать сделать чиа-джема из морской капусты и клюквы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Приготовила чиа-джема из морской капусты и клюквы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я еще не делала чиа-джема из морской капусты и клюквы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила чиа-джема из морской капусты и клюквы на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!