Любите делать заготовки? Тогда предлагаю вам отличный рецепт - кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях. Вкуснейшие зерна, которые можно использовать для салатов и основных блюд. Попробуйте приготовить рецепт арбузов в банках на зиму без стерилизации. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации идеально подойдет занятым хозяйкам, у которых нет лишних 2-3 часа. Главное преимущество данного рецепта в том, что таким образом можно консервировать не только зерна, но и початки кукурузы целиком.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблоки на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Для начала необходимо правильно выбрать початки, чтобы кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях не была жесткой. Лучше всего использовать свежие, недавно сорванные, чтобы кукуруза не была крахмальной. Початки необходимо тщательно очистить и как следует вымыть.
2. В глубокую кастрюлю выложить початки целиком и залить горячей водой. На большом огне довести до кипения и бланшировать около 3 минут. Выложить початки в дуршлаг и охладить под проточной водой (можно выложить кукурузу на лед).
3. Остывшие и немного просушенные початки можно складывать в банку. При желании можно сделать кукурузу сразу зернами, по принципу той, которая продается в магазине. Для этого необходимо острым ножом срезать зерна.
4. На одну маленькую баночку, а больше вряд ли необходимо для одного блюда, уходит 3 средних початка. Их необходимо вложить в банку довольно плотно. Залить банку кипятком и оставить на 10-15 минут под закрытой крышкой.
5. Эту воду затем нужно слить и снова довести до кипения. Второй раз залить кукурузу снова минут на 10. Тем временем подготовить маринад. На 1 литр воды понадобится 2 столовые ложки уксуса и сахара и 1 - соли. Кипящим маринадом необходимо залить кукурузу, предварительно слив воду. Закатать банки и оставить их под одеялом до полного остывания. Вот и весь рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации. Таким же образом консервируются и початки.
Заготовки
Рецепт лука-порея на зиму
Комментарии к рецепту
У меня кукуруза на зиму без стерилизации прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Арина, спасибо за рецептик кукуруза на зиму без стерилизации!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Рецепт отличный!
делаю кукурузу на зиму без стерилизации регулярно.
Арина, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень люблю кукурузу на зиму без стерилизации,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рекомендую http://reciple.ru/zagotovki/grushi-na-zimu-bez-sterilizatsii - блюдо на высшем уровне.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Арина, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кукурузы на зиму без стерилизации!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Таким способом обязательно попробуем приготовить кукурузу на зиму без стерилизации! спасибо!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Когда в первый раз попробовала кукурузу на зиму без стерилизации, мне не понравилось.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Готовила кукурузу на зиму без стерилизации первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Делала кукурузу на зиму без стерилизации на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.