Лично я люблю такой перчик кушать на хлебушке, перчик получается ароматным, в меру остреньким. Попробуйте приготовить рецепт заготовки кисло-сладкий перец. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала груши в собственном соку на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт перца в собственном соку на зиму подойдет тем, кто любит болгарский перец. Несмотря на то, что сейчас в магазинах можно купить такой перец готовый, я все равно закатываю на зиму несколько баночек. Лично я люблю такой перчик кушать на хлебушке, перчик получается ароматным, в меру остреньким.
Готовится перец в собственном соку на зиму очень просто. Подготовим все продукты и приступим.
Прежде всего приготовим маринад. В кастрюлю выложим лавровый лист, перец душистый, соль и сахар.
Перец чили нарежем колечками, чеснок мелко порубим и также выложим в кастрюлю.
Добавим уксус, растительное масло и воду. Поставим кастрюлю на огонь и закипятим маринад, на это уйдет минут 15.
Пока маринад готовится, нарежем болгарский перец полосками, удалив предварительно семена и плодоножки.
В кипящий маринад выкладываем нарезанный болгарский перец и варим его в маринаде 20 минут.
В простерилизованные банки сначала осторожно выкладываем кусочки перца и затем уже заполняем пустоты в банке маринадом. Лучше использовать для этой заготовки пол-литровые баночки.
Закатываем или плотно закручиваем банки крышками, переворачиваем банки вверх дном, укутываем пледом и оставляем на ночь остывать. Утром отправляем заготовленные на зиму банки с перцем в собственном соку в прохладное место для хранения.
А зимой открываем баночку перца и с удовольствием поедаем в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Заготовки
Рецепт заготовки кисло-сладкий перец
Комментарии к рецепту
Юля …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала перец в собственном соку на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Сегодня первый раз готовила перец в собственном соку на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Нашла в закладках рецепт черешни в собственном соку на зиму - обязательно надо попробовать.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт перца в собственном соку на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Некоторое время назад готовила перец в собственном соку на зиму-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за перец в собственном соку на зиму и красивое оформление!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт перца в собственном соку на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо!!!
У Юля очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась