Маринованные чесночные стрелки

ingarou

8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт моховиков маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных чесночных стрелок

Готовим маринованные чесночные стрелки

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 36 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные моховики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Чесночные стрелки 500 г
Морковь 200 г
Пастернак 1 шт.
Соль 2 ст.л.
Сахар 60 г
Уксус 9% 50 мл
Смесь перцев 1 ч.л.
Сванская смесь 1 ч.л.
Масло виноградной косточки 50 мл

Инструкция:

Чесночные стрелки срезать, помыть и обсушить.
Чесночные верхние бутоны удалить.
Сами "прутья" порезать произвольно, выбирая длину стрелки под банку.
Морковь и пастернак очистить, разделать грубой соломкой или брусочками среднего размера. По желанию формочками для печенья можно подготовить овощной декор - на ваш выбор: из обычной моркови или пастернака.
Приготовить маринад: соль, сахар, микс перцев и сванскую приправу сложить в сотейник, влить уксус и ок 600-700 мл чистой холодной воды - дать покипеть маринаду 7-12 минут.
В маринад добавить морковь и пастернак - довести до кипения и проварить еще 5-7 минут.
В пряные овощи влить масло виноградной косточки. Использовать можно любое масло, которое вы предпочитаете для заготовок.
Банки с герметичными крышками простерилизовать, доверху заполнить брусочками чесночных "прутьев", залить кипящим маринадом с овощами.
Маринованные чесночные стрелки не обязательно закатывать под ключ железными крышками, хранить предпочтительно в прохладном месте.
Рецепт "Маринованные чесночные стрелки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.