Баклажаны маринованные

esuinotri1996

Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления. Попробуйте приготовить рецепт моховиков маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт баклажанов маринованных

Готовим баклажаны маринованные

Время приготовления: 2160 мин
Порций: 12
Калорий: 82 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На ужин, На праздничный стол

Рецепт баклажанов маринованных до безобразия прост. Само приготовление занимает не больше часа, однако нужно дать время баклажанам замариноваться. Я указала срок - 1-5 дней. Так как блюдо частый гость в нашем доме, то баклажаны испытали самый разный срок маринования. Как по мне - самый оптимальный срок настаивания - это три дня. Баклажаны маринованные очень хорошо смотрятся на семейных праздничных столах, и очень хорошо подходят не только как отдельное блюдо-деликатес, но и как шикарная закуска к водке. Желаю удачи и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные моховики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны — 5-6 шт.
Яблочный уксус — 150 мл
Вода — 2 стак.
Гвоздика — 4 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Перец горошком — 10 шт.
Коричневый сахар — 3 ст.л.
Соль — 1,5 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Чеснок — 10 Зубчиков

Инструкция:

Взять баклажаны, очистить от кожуры, нарезать вдоль слайсами (около 1 см в толщину) и пожарить на растительном масле до золотой корочки.
Для тех кто любит более характерный вкус, советую зажаренные баклажаны натереть чесноком. Но можно обойтись и без этого. Это уже на ваше усмотрение, особой разницы нет, единственное, что баклажаны получаются более острые.
Следующий шаг - приготовление маринада. Все ингредиенты, предназначенные для маринада, это: вода, уксус, гвоздика, лавровый лист, перец, сахар, соль, чеснок довести до кипения и остудить.
Теперь баклажаны нужно залить маринадом. Но делать это нужно так: сначала в маринад обмакивать слайсы баклажана по одному. И складывать в кастрюлю и потом уже сверху залить. Поставить в холодильник настаиваться на 1-5 дней, на ваше усмотрение и вкус.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

alina88

ОО, мой любимы рецептик баклажанов маринованных

Сырбу Луиза

Какая красота…

onearendi

Сделала баклажаны маринованные всё было очень вкусно отличный рецептик

owond

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит баклажаны маринованные, оценили.

rilati

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

nadyarnaya_71

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

noneseda1981

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала баклажаны маринованные.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим баклажаны маринованные на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Нырова Тата

Очень понравился рецепт маринованных баклажанов с ореховой начинкой, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Ольга Ревизорова

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

yanulya78

Коллега приготовила баклажаны маринованные.
Никогда вкуснее баклажаны маринованные не пробовала!!!
Всем советую.

itedong1970

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

lilya

Баклажаны маринованные давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

akhramovich_97

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....