Маринованные подосиновики

Видимо, погодка располагает к тому, чтобы грибница начала в больших количествах выдавать нам подосиновики. Грибочки молоденькие крепкие и абсолютно чистые.

Люблю свежие грибочки посолить, не для хранения, а чтобы сразу съесть. Вот поэтому я их и называю "свежепросольные".

Брат привез грибочки, а научила солить мама. Попробуйте приготовить рецепт моховиков маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных подосиновиков

Готовим маринованные подосиновики

Время приготовления: 5 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 7
Калорий: 24 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные моховики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

грибы подосиновики
соль
чеснок
несколько зонтиков укропа
растительное масло.

Инструкция:

Грибы очистила, нарезала на кусочки и хорошо промыла пару раз в холодной воде.
Прокипятила воду, подсолила и опустила туда грибы. Варю грибы не долго, после закипания минут 10.
Затем откинула и дала грибам полностью остыть.
В любую керамическую, стеклянную или эмалированную посуду выкладываю грибы слоями, которые подсаливаю. Соль кладу по вкусу. Варились грибы в подсоленной воде. Попробуйте остывший гриб на вкус и досолите.
Добавляю мелко нарезанный зубчик чеснока и несколько зонтиков укропа. Лист смородины или другие листья класть не надо, т. к. они дадут брожение, а нам нужны не квашеные грибы, а соленые.
Еще добавляю пару ложек ароматного кубанского масла, перемешиваю, закрываю крышкой и отправляю грибы в холодильник.
На следующий день можно кушать... с молодой картошечкой, например...