Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Красивая внешне и очень вкусная домашняя консервация. Попробуйте приготовить рецепт заготовок из огурцов и кабачков с лимонной кислотой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Рецепт ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Готовим ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 24 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ассорти с патиссонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Патиссоны - 600 г
  • Помидоры мелкие - 700 г
  • Огурцы - 700 г
  • Петрушка - 30 г
  • Укроп - 30 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лук репчатый - 50 г
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Перец горошком - по 20 шт.
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Вода - 1 л
  • Соль - 4 ч.л.
  • Сахар - 9 ч.л.
  • Уксус 9% - 11 ч.л.

Инструкция:

  1. Я очень люблю консервированное овощное ассорти, приготовленное своими руками. Баночка выглядит очень красиво, а то, что в ней - очень вкусное с любым мясом и практически с любым гарниром, особенно зимой. Приготовить такое овощное ассорти очень просто, причем без стерилизации. Этот рецепт мой любимый, попробуйте приготовить, очень даже может быть, что он станет и вашим любимым.

  2. Для приготовления овощного ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму подготовьте продукты по списку. Овощи и траву тщательно помойте под проточной водой, лук очистите.

  3. На дно мытых стерильных банок уложите по паре веточек укропа, петрушки, ломтик лука, зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

    ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
  4. У огурцов и патиссонов обрежьте хвостики, нарежьте их небольшими кусочками, сложите в банку слоями вместе с помидорами - доверху.

    ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
  5. Вскипятите воду в сотейнике или чайнике, залейте кипятком овощи в банке под крышку, накройте чистой, стерильной крышкой, оставьте на 15 минут.

    ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
  6. Спустя время слейте воду из банок обратно в сотейник, долейте немного кипяченой воды, верните на плиту, добавьте соль и сахар, дайте маринаду закипеть.

    ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
  7. Как только вода закипит, влейте уксус, залейте маринадом банки с овощным ассорти доверху, закрутите крышкой. Поставьте банки с консервацией вверх дном, укутайте чем-то теплым, оставьте так до полного остывания.

    ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
  8. Полностью остывшее ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму поместите в темное прохладное место.

    ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
gaer_83
gaer_83

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму.

novosyolova_95
novosyolova_95

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

belinskaya_84
belinskaya_84

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Бараниченко Янчик
Бараниченко Янчик

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

genda2004
genda2004

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

pertenean1987
pertenean1987

Коллега приготовила ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму.
Никогда вкуснее ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму не пробовала!!!
Всем советую.

Вика Ковалёва
Вика Ковалёва

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

eshathe1995
eshathe1995

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тыквенного сока на зиму.

pisarenko_82
pisarenko_82

Готовила ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

korobka_77
korobka_77

Как вкусно! У меня муж любитель ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму.

Кудерская Лида
Кудерская Лида

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

erimandot
erimandot

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

lesya77
lesya77

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

aller
aller

Очень очень вкусно!
Делала ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Люда Сингх
Люда Сингх

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Алена Касаткина
Алена Касаткина

Tatyana95, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму по этому простому рецептику.

Рудман Полина
Рудман Полина

Хороший рецепт!!!

ilorenea
ilorenea

Мама сделала ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

yeachusi2005
yeachusi2005

Привет!
Я не ем ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

vakhrameeva_85
vakhrameeva_85

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

sintome1971
sintome1971

Tatyana95, спасибо за прекрасный рецепт! ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Коллекция похожих рецептов