Сушка грибов в духовке

Если у вас нет такого кухонного устройства как электросушка, тогда вас спасет духовка. Мы в своей семье уже давно сушим грибы в духовке, это быстро, просто и удобно. Если сушить их на воздухе, требуется больше времени. К тому же грибы могут собрать пыль и грязь, что малоприятно, по крайней мере, для меня.

Из килограмма свежих грибов получим граммов 60-70 сушеных. Попробуйте приготовить рецепт солянки из грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сушки грибов в духовке

Рецепт сушки грибов в духовке

Готовим сушку грибов в духовке

  • Время приготовления: 7 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 435 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из белых грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Грибы - 1 кг

Инструкция:

  1. Нам потребуется решетка для духовки. Грибы нужно нарезать так, чтобы через решетку они не проваливались. Духовку заранее прогреть до 50-60С.

  2. Можно поверх стандартной духовочной решетки положить более мелкую (купить дополнительно), тогда грибы можно нарезать и мелко. Боровики, к примеру, я нарезаю на пластинки, а опята не режу совсем. Если на противень настелить бумагу, то можно установить двойную сушку: сверху решетка, снизу противень.

  3. Духовку нужно держать чуть приоткрытой - так будет выходить испаряемая влага. В зависимости от грибов потребуется чуть больше или меньше времени. Сушить часа 2-3, затем духовку закрыть и посушить еще 4-5 часов при 50С.

  4. Грибы перед сушкой держать и мыть в воде нельзя! Постарайтесь очистить их сухим способом с использованием жесткой щеточки. Если у вашей духовки есть функция "вентиляционный нагрев", включите ее.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Царская Евгения
Царская Евгения

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сушка грибов в духовке. Вот я ему и приготовлю.

Валя Вингалова
Валя Вингалова

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Вера!!!

manya
manya

Отличная тема:) уже в закладке.

Кристина Богородская
Кристина Богородская

Очень очень вкусно получилось!!!

asofres1992
asofres1992

Я давненько поглядываю на сушки грибов в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!

zimina_94
zimina_94

Вера, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

yaigsanol
yaigsanol

Посмотрите здесь тоже про суп-пюре из белых грибов reciple.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-belykh-gribov.

upaile
upaile

Офигенно вкусно получается сушку грибов в духовке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

svetlana80
svetlana80

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт сушки грибов в духовке мой любимый!!!

Коллекция похожих рецептов