Чучу — азербайджанский омлет с зеленью

Рецепт этого омлета я давным-давно увидела в одной утренней кулинарной программе (даже названия не помню), которую вел эрудит Борис Бурда. Приготовила по рецепту, мне понравилось, каждую весну с тех пор готовлю это вкусное и полезное блюдо. Омлет получается сочным, ароматным. По оригинальному рецепту омлет жарят и подают, полив ряженкой. В силу вкусовых пристрастий нашей семьи я внесла коррективы: исключила ряженку, а омлет запекаю в духовке, обильно посыпав тертым сыром. Угощайтесь. Попробуйте приготовить рецепт омлета с овощами, сыром и зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чучу — азербайджанского омлета с зеленью

Готовим чучу — азербайджанского омлета с зеленью

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 104 ккал
Кухня: Азербайджанская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с картофелем, сыром и свежей зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сыр - 150 г
молоко - 120 мл
соль - по вкусу
куркума - 2 щепотки
лук зеленый - 3 пучка
кинза свежая - 2 пучка
укроп - 2 пучка
петрушка - 2 пучка
мята - ½ пучка
яйца куриные - 8 шт.

Инструкция:

Всю зелень помыть и просушить. Измельчить.
Измельчить лук.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Яйца взбить с солью, куркумой и молоком.
Перемешать зелень, выложить в форму, залить яичной смесью. Натереть сыр и густо посыпать омлет. Выпекать в заранее разогретой до 160 C духовке 20 минут.
Готово! Приятного аппетита!!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

gala

Harrors, азербайджанский омлет с зеленью я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

patkova_80

Чучу — просто СУПЕР!!!

ontande1979

Я приготовила сегодня азербайджанский омлет с зеленью, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, harrors!

ardel

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Маша Сузик

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

maya93

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Танюша Митюшова

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить чучу.
О результате напишу позже.

inga87

Хотела приготовить уже сегодня омлет фу янг и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

antonina71

У меня чучу прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
harrors, спасибо за рецептик чучу!!!

auyer_73

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Анюша Слободяник

Изумительно вкусно…

tilyo1989

Приготовила азербайджанский омлет с зеленью по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

zolina_83

Harrors, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

ofitit

Давно хочу попробовать сделать азербайджанский омлет с зеленью))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

susotr1988

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

manya

Спасибо, сегодня же приготовлю!

anyuta

Я недавно как раз делала чучу.

vasilik_91

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Магденко Ксюша

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Дина Лисьева

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))