Испанский омлет

Этот омлет - целый полноценный ужин. или завтрак спортсмена! Обязательно включает в себя слой картофеля, в остальном - действуйте по мере фантазии и состояния холодильника. Можно добавить цуккини, болгарский перец, кукурузу и другие овощи. Для остроты я добавляю перчик чили и острый соус табаско. Попробуйте приготовить рецепт омлета в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт испанского омлета

Готовим испанский омлет

Время приготовления: 35 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 172 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

4 яйца
1/4 стак. молока
соль и перец по вкусу
1/4 стак. воды
1 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко нарубить
2 средних картошки, нарезать тонкими ломтиками
1 кубик овощного бульона
1 средний цуккини, тонко нарезать
1 болгарский перец, нарезать
125 г (1 стак.) тертого сыра

Инструкция:

В миске взбейте яйца, молоко, соль и перец. Отставьте.
Разогрейте оливковое масло в тяжелой сковородке на среднем огне и обжаривайте чеснок и картошку 2 минуты. Добавьте воду и бульонный кубик и готовьте без крышки 10 минут. Вода должна испариться, но не до конца.
Вылейте на сковородку яичную смесь и разложите кусочки цуккини и перца поверх яичной смеси. Сверху посыпьте сыром. Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте 10-15 минут. Посматривайте. Если образуются большие пузыри - проткните их ножом. Поворачивайте сковородку на плите, чтобы омлет готовился равномерно.
Когда на вид омлет загустеет и не будет жидким, поставьте сковородку под гриль в духовке на несколько минут. Когда сверху образуется красивая коричневая корочка, вынуть из духовки и дать постоять пару минут перед тем, как разрезать.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

igumenscheva_84

Это мой самый любимый рецепт испанского омлета, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

yuliya84

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

chibova_90

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Хильмончик Лида

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

aleksandra

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

yanulya78

Вот еще интересный вариант рецепта омлета фу янг.

fedorova_90

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

feetlu

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

dragomanova_95

Шмелёв!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

adart

Шмелёв, аппетитно - чудо!

Анна Гаргуль

Прикольно получилось класс!!!

ksyukha77

Прекрасный рецепт!
Лучше делать испанский омлет строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

arenda1999

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на испанский омлет, если бы не доверяла рецептам Шмелёв на все 100%.

Таня Бобровская

Уже делала два раза получается обалденно.

oflind

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
испанский омлет — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Шмелёв)))))

ontande1979

Ура! Я первая сегодня на пробу!!