Омлет с морепродуктами

Чтобы сделать омлет более нежным и питательным, можно добавить в яично-молочную смесь немного сметаны. Попробуйте приготовить рецепт омлета в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт омлета с морепродуктами

Готовим омлет с морепродуктами

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 283 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Филе кальмаров замороженное 125 г
Креветки замороженные 125 г
Молоко 1/2 стак.
Лук-порей 100 г
Помидоры черри 6 шт.
Лук-шалот 2 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.

Инструкция:

Лук-шалот очистить и измельчить. Лук-порей вымыть, белую часть нарезать кольцами. Черри вымыть, разрезать пополам. На разогретую сковороду влить немного масла, обжарить лук-шалот, черри, лук-порей, приправленные MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ, 2-3 минуты.
Кальмары и креветки разморозить и тщательно обсушить. Кальмары нарезать кольцами, добавить к овощам вместе с креветками, обжаривать еще 1-2 минуты на сильном огне, постоянно помешивая. Снять с огня и отставить.
Желтки отделить от белков. В желтки влить молоко и соевый соус, взбить. Отдельно в крепкую пену взбить белки.
Ввести в желтковую смесь белковую пену, аккуратно перемешать.
В большой сковороде растопить оставшееся масло, вылить яичную смесь. Готовить на среднем огне 6 минут. Сверху омлет должен быть слегка влажным.
Выложить на омлет морепродукты. Готовить еще 2 минуты. Переложить на подогретое блюдо.