Омлет с кабачками

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт.
• молоко — 80 мл
• кабачок — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• соль
• черный перец
• зелень

Инструкция:

1. 1. Смешиваем венчиком яйцо с молоком. Посолим, поперчим. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.

2. 2. Нарезаем кабачок мелкими фрагментами. Нарезаем перец и помидор мелким кубиком. Измельчаем зелень. Выкладываем кабачки на сковороду. Обжариваем на сильном огне в течение 10-15 минут. Добавляем болгарский перец и помидоры. Через 3 минуты вливаем яичную смесь. Перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляем огонь. Снимаем с огня через 7 минут.

3. 3. Выкладываем омлет на тарелку. Приятного аппетита!