Паштет из чечевицы с грибами

Недавно делилась рецептом котлеты из зелёной чечевицы с кабачком прочитав отзыв Ташы о приготовленном рецепте, зародился новый рецепт. Спасибо большое Таше за подсказку. В котлетки Таша добавила грибы. Вот родился новый вкус, с новым рецептом. Паштет получился нежным, с ярко выраженным грибным вкусом. То что в рецепт идёт такой ингредиент, как чечевица, мои домочадцы так и не узнали.:-) Попробуйте приготовить рецепт запеченного паштета с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из чечевицы с грибами

Готовим паштет из чечевицы с грибами

Время приготовления: 10 мин
Порций: 21
Калорий: 173 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала креветочный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Чечевица (красная, зелёная, коричневая) 200 г (сухой)
Морковь 2 шт. (средние)
Лук репчатый 2 головки (большие)
Грибы (шампиньоны или вешенки) 300 г
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное для жарки 3-4 столовые ложки
Лавровый лист 2 шт.
Масло сливочное 50 г
Соль и чёрный перец по вкусу
Приправа грибная 1 ч.л.
Вода 50 мл

Инструкция:

Вот набор продуктов.
Чечевицу промыть под струёй холодной воды. Поместить чечевицу в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровые листики, и поставить варить до готовности. Как сварится, откинуть её на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Морковь нарезать крупно.
Лук репчатый также нарезать крупно.
Грибы промыть от песка, нарезать также крупно.
Чеснок нарезать пластинами.
В сковороде разогреть масло растительное, сначала выложить на обжарку лук репчатый, через минут 15 добавить морковь. Обжарить овощи около 20 минут.
Затем добавить грибы, грибную приправу и воду. Тушить овощи до готовности и до испарения всей воды.
В блендер положить варёную чечевицу, овощи, масло сливочное, добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Всё хорошо перемолоть в блендере до состояния паштета.
Подать паштет к батону или к гренкам.
Приятного аппетита.