Паштет из куриной печенки

Паштет просто объеденье! Готовится быстро, а результат превосходный.

Быстро и вкусно

Простой в приготовлении, но вкусный паштет из куриной печенки. Попробуйте приготовить рецепт паштета из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из куриной печенки

Рецепт паштета из куриной печенки

Готовим паштет из куриной печенки

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 16
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для основы:

  • Куриная печень - 1 кг
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для вымачивания:

  • Молоко - 1 л

Для обжарки:

  • Растительное масло - 50 мл

Для заправки:

  • Сливочное масло - 400 г

Инструкция:

  1. Печень помыть удалить пленки и протоки, залить молоком, дать постоять 1 час.

  2. Лук порезать, обжарить в растительном масле, добавить морковь тертую на средней терке, протушить до мягкости моркови. (морковь на любителя, можно не ложить, но мне нравиться она придает сладкий вкус)

  3. Печень пожарить на растительном масле 5-7 минут до готовности, посолить, поперчить, смещать с зажаркой, перекрутить дважды через мясорубку (чтобы паштет был нежней протереть через сито) и смешать с размягченным сливочным маслом. Массу раздожить по лоточкам.

  4. 2 вариант:

  5. протертую массу смешать только с 1 пачкой масла, размазать на пищевой пленке положить в холодильник чтобы слегка замерзла, затем смазать размягченным сл. маслом второй пачки и свернуть рулет, положить в холод чтобы застыло.

  6. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт паштета из куриной печенки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

gala
gala

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Магденко Ксюша
Магденко Ксюша

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Стерненко Ануля
Стерненко Ануля

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе паштет из куриной печенки в коллекцию рецептов.

Полина Семененко
Полина Семененко

Killorin, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

anna
anna

Забираю паштет из куриной печенки в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт паштета из куриной печени с яблоком.

Коллекция похожих рецептов