Паштет из утиной печени

Попробуйте приготовить рецепт паштета из говяжей печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из утиной печени

Рецепт паштета из утиной печени

Готовим паштет из утиной печени

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 364 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из свиной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • утиная печень
  • молоко
  • лук
  • морковь
  • масло сливочное
  • соль
  • специи

Инструкция:

  1. Итак, ищем молодую уточку и берем у ей взаймы, но насовсем печень.

  2. Обращаемся к соседней корове и замачиваем печень утки в молоке коровки.

  3. Мочим пару часов...

  4. Берем, т. е. готовим лук...

  5. паштет из утиной печени
  6. варим морковь...

  7. паштет из утиной печени
  8. Лук нарезаем полукольцами... и жарим до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла...

  9. паштет из утиной печени
  10. потом кладем печенку и жарим ее с луком...

  11. паштет из утиной печени
  12. до готовности... чтобы мягкая сделалась, сглатывая слюньки и мучаясь от аромата...

  13. паштет из утиной печени
  14. паштет из утиной печени
  15. Когда зажарим..., подавляя в себе желание прямо щаз ее и того, выключаем и даем полежать на сковородке... остужаем...

  16. паштет из утиной печени
  17. Вот... когда все остыло закладываем в блендер:

  18. печенку с пережареным луком

  19. морковку

  20. масло сливочне... пол пачки примерно...

  21. паштет из утиной печени
  22. - солим

  23. крутим из этой баночки-мельницы

  24. паштет из утиной печени
  25. Кореандру можно добавить и еще всяких разных специев - приправ. Кому что нравится.

  26. Жужжим... побольше помягче получится... наоборот погрубее.

  27. паштет из утиной печени
  28. и собственно вот...:

  29. паштет из утиной печени

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Зверева Юлия
Зверева Юлия

Сделала паштет из утиной печени, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

dorenengo1984
dorenengo1984

А я делала паштет из утиной печени строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ardel
ardel

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

unoro
unoro

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паштет из утиной печени превзойдет все ожидания.

maya83
maya83

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Коллекция похожих рецептов