Паштет домашний печеночный пикантный

Подайте бутерброды с таким паштетом на подпеченном в духовке багете и со свежим огурчиком, они в миг улетят со стола! Попробуйте приготовить рецепт печеночного паштета с орехами кешью и мармеладом из перца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета домашнего печеночного пикантного

Готовим паштет домашний печеночный пикантный

Время приготовления: 15 мин
Порций: 26
Калорий: 65 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нежный печеночный паштет с маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

печень куриная 400 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
топленое сливочное масло 1 ст.л.
сливочное масло 80 г
виски 30 мл
паприка, соль, перец (по вкусу)

Инструкция:

Печень отвариваем.
Лук с морковью обжариваем на топленом сливочном масле.
Вынимаем печень (бульон нам еще понадобится!).
Прокручиваем на мясорубки вместе с жареным луком и морковью.
Закладываем назад туда, где жарились овощи всю массу, добавляем 100 мл бульона из под печени, 30 мл виски, соль, перец и паприку по вкусу. Выпариваем жидкость, периодически перемешивая.
Немного остужаем, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Полностью остывший паштет выкладываем в контейнер с крышкой и храним в холодильнике (не более 3 дней).
Деликатес готов, приятного аппетита!