Сметанный тарт с вишней и вином

Пироги с вишней ммм Многие любят выпечку с вишней, а я предлагаю вариант пирога с вишней для взрослых. Рассыпчатая основа, вино-вишневая начинка, сметана и шоколад. Ну разве это не наслаждение. Вишню можно использовать замороженную, количество указано уже без косточек. Вино лучше использовать белое 1/2 стакана. Попробуйте приготовить рецепт тарта тропезьен. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сметанного тарта с вишней и вином

Готовим сметанный тарт с вишней и вином

Время приготовления: 3 ч
Порций: 8
Калорий: 194 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт с творогом и вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

вишня - 500 г
сметана - 120 г
яичные желтки крупные - 2 шт.
вино белое - 125 мл
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 40 г
сахар - 150 г
лайм - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ½ стак.
сметана - 100 г
шоколад - 50 г

Инструкция:

Муку просеиваем, добавляем соль, сахар и сливочное масло. Перетираем в крошку.
Добавляем желтки и сметану.
Быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
В сотейник выльем вино, выдавим сок лайма и добавим сахар, доведем до кипения.
Как закипит, сразу кладем вишню (без косточек) и варим 2-3 минуты.
Крахмал разводим в 1/3 стакана воды.
Вливаем крахмал в сотейник к вишне и варим 1-2 минуты до загустения. Полностью остудить.
Тесто раскатываем тонко и выкладываем в форму.
Выливаем начинку и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут, до золотистости теста.
Края тарта смазываем сметаной.
Присыпаем тертым шоколадом и цедрой лайма.
Нарезаем и наслаждаемся. Приятного вам.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

mityushova_97

Сметанный тарт с вишней и вином «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

siupritel

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

soiko_83

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

yaroslava

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

rilati1988

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Анюша Слободяник

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

iserenden1994

Сегодня делала нежный тарт с вишней и творогом - замечательный рецепт.

toma

Yella83, рецепт сметанного тарта с вишней и вином замечательный!
Спасибо!

legotina_80

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сметанный тарт с вишней и вином превзойдет все ожидания.

nina

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Лизавета Диденко

Сейчас буду готовить это чудо:)

kristina

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

inenduclo

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

illeadimy

Yella83, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

elizaveta

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

artill

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Ириша Синцова

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

irisha

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

yanulya78

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.