Тартинки с сырно-миндальным кремом и маринованным перцем

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб 10 кусков
• Консервированный перец 340 г
• Хлопья миндаля 60 г
• Сыр бурсен с чесноком и травами 150 г
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
• Лимонная цедра 1 ч.л.

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Формочкой вырежьте 48 кружков из хлеба. Выложите на противень и поставьте в духовку на 10 минут до золотистого цвета, один раз перевернув.

3. Формочкой вырежьте 48 кружков из перца.

4. Измельчите миндальные хлопья, оставив 48 целых кусков для украшения.

5. В миске смешайте сыр, петрушку, цедру, черный перец и измельченный миндаль.

6. Выложите хлебные кружки на блюдо, сверху положите по 0,25 чайной ложки крема, затем по кружку перца и слегка прижмите. Аккуратно, модно с помощью кондитерского мешка, выложите небольшое количество крема на перцы и украсьте миндальными хлопьями.