Флан крем-карамель

Этот товарищ хоть и имеет форму и объем, но стоит его положить в рот и прижать языком и его сразу нет.отдохновение души для сладкоежек.

Подобный рецепт у Иришки Ласто4ки тут. Попробуйте приготовить рецепт грибного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт флана крем-карамель

Готовим флан крем-карамель

Время приготовления: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 484 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем мадьярка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сгущенка 1 банка
яйца 5 шт.
пакет ванильного сахара 1 шт.
сахар 1/2 стак.

Инструкция:

Банку сгущенки развести в таком же количество воды, добавить взбитые яйца, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать. На небольшом огне растопить сахар в аллюминиевой форме (кастрюльке), высотой 6 см, диаметром 15-16 см. Что бы сахар не подгорел емкость нужно наклонять из стороны в сторону. Покрыть растопленным сахаром дно и бока формы. Остудить.
Форму с карамелью поставить в большУю форму.
Вылить подготовленное "тесто" в форму, в большУю налить горячей воды, чтобы покрывал форму с будущим фланом на треть и поставить в духовку
Выпекать при 180 град в течении 50-60 мин до золотистой корочки, если верх начнет пригорать прикрыть флан фольгой. Вынуть форму из духовки, охладить на столе, потом поставить в холодильник минимум на 2 часа. Достать флан, ножом провести по краю бортов, слить сироп в чашечку, перевернуть флан на плоскую тарелку, залить сиропом и подавать. Приятного аппетита!
_____________________________ Рецепт Аллы Будницкой из книги "Вкусные воспоминания".