Розовый сливочный крем

rinemba

8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт крема мирабо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт розового сливочного крема

Готовим розовый сливочный крем

Время приготовления: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 1078 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Миксер

Используйте крем для украшения капкейков или пирогов.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишневый крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сахар 210 г
Соль щепотка
Яичный белок 5 шт.
Сливочное масло 450 г
Красный пищевой краситель по вкусу

Инструкция:

На водяной бане взбивайте сахар, белки и соль, пока сахар не растворится и температура сиропа не достигнет 70 градусов.
Перелейте в миску и взбивайте миксером на средней скорости 5 минут. Увеличьте скорость и взбивайте еще 6 минут до состояния густой пены.
Снова уменьшите скорость и, взбивая, введите небольшими порциями размягченное сливочное масло. Затем добавьте несколько капель красителя до нужного вам цвета.