Творожный заварной крем

Творожный заварной крем - это очень нежная, легкая и приятная на вкус начинка для пирожных, заварных эклеров и украшения пирога. Попробуйте приготовить рецепт заварного крема с миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного заварного крема

Рецепт творожного заварного крема

Готовим творожный заварной крем

  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Десерт, Банкет

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварной крем для торта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца (только желтки)
  • 10 г ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды

Инструкция:

  1. Сливочное масло порезать на кусочки и оставить на полчаса в комнатной температуре. Творог протереть через сито, пропустить через мясорубку или очень хорошо растереть вилкой. Добавить желтки, сливочное масло, всыпать соду и тщательно перетереть вилкой до полной однородности.

  2. Оставить творожный крем на 3 часа в комнатной температуре. Спустя указанное время поставить миску на водяную баню и, помешивая, проварить в течение 10 минут при кипении воды. Снять миску с огня, добавить в заварной крем сахар, ванильный сахар и перемешать до их полного растворения.

  3. После остывания (во время остывания желательно как можно чаще помешивать крем ложкой) убрать миску в холодильник, не накрывая крышкой. Творожный заварной крем должен настояться в холоде сутки. На следующий день можно использовать крем для приготовления тортов, пирожных, эклеров и десертов.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
mechtaeva_91
mechtaeva_91

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

lobova_74
lobova_74

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что творожный заварной крем не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту творожный заварной крем, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

leancitom
leancitom

Шилоносова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Трещёва Настасья
Трещёва Настасья

Ой, Шилоносова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

nourat
nourat

Офигительно вкусно!!!

Каменская Лара
Каменская Лара

Я приготовила творожный заварной крем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А творожный заварной крем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Шеремет Ариша
Шеремет Ариша

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

entasto
entasto

А какие-то принципиальные отличия от белкового заварного крема?

Неронская Евгения
Неронская Евгения

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

tororofra
tororofra

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Алла Зверева
Алла Зверева

Супер все получилось

dumporrin
dumporrin

Это очень - очень вкусный рецепт!

mozharova_75
mozharova_75

Давно хочу попробовать сделать творожный заварной крем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

ederite
ederite

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Шеремет Марта
Шеремет Марта

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Шилоносова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

umetereas
umetereas

За рецепт спасибо

Зина Сойко
Зина Сойко

Теперь это мой любимый творожный заварной крем.

Омелина Дана
Омелина Дана

Шилоносова, спасибо за новый вариант творожного заварного крема.
Нужно будет обязательно попробовать

Коллекция похожих рецептов