Быстрый заварной крем
Собираетесь готовить эклеры или профитроли, тогда вам нужен вкусный и подходящий крем. Как насчет заварного? Он отлично подойдет для многих десертов. Расскажу, как приготовить быстрый заварной крем. Попробуйте приготовить рецепт заварного крема на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт быстрого заварного крема
Готовим быстрый заварной крем
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 475 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Заварной крем я готовлю уже много лет. Его можно сделать заранее, а затем хранить в холодильнике, только обязательно накройте пленкой, чтобы он не обветрился. Заварной крем подходит для начинки пирожных, профитролей, для тортов и пирогов. Можете добавить ваниль, корицу, миндальный экстракт или любой другой.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварной крем для торта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Порошок заварного крема — 60 г
- Кукурузная мука — 30 г
- Сахар — 150 г
- Молоко — 400 мл
- Вода — 300 мл
- Желток — 2 шт.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Ваниль — По вкусу
Инструкция:
-
1. В кастрюлю добавьте куриные желтки, к ним сахарный песок и взбивайте миксером 3-4 минуты.
-
2. В другой миске смешайте кукурузную муку и порошок заварного крема.
-
3. Влейте взбитые желтки к сыпучим ингредиентам.
-
4. Хорошенько перемешайте все с помощью миксера до образования однородной смеси.
-
5. В отдельную кастрюлю налейте молоко и воду, отправьте ее на огонь.
-
6. Кипящую жидкость тонкой струйкой вливайте к смеси яиц и муки, хорошенько перемешивайте каждый раз.
-
7. Отправьте полученную смесь на огонь и прогрейте, регулярно перемешивайте венчиком до образования густого крема, добавьте сливочное масло и ваниль.
-
8. Переложите крем в контейнер, накройте сразу пленкой и остудите, а затем отправьте на хранение в холодильник (до трех дней).
Комментарии к рецепту
Приготовила быстрый заварной крем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Быстрый заварной крем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Приготовила.
Едим.
Но от быстрого заварного крема я ожидала бО'льшего!!!
Спасибочки
как раз собралась делать быстрый заварной крем
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю быстрый заварной крем
Еще ни разу не готовила белковый заварной крем, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Очень интересный рецепт быстрого заварного крема, сегодня обязательно попробую приготовить.
Какой замечательный рецепт быстрого заварного крема - яркий, красочный и аппетитный!
Nurisaten1979, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала быстрый заварной крем,очень понравилось.Спасибо.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Nurisaten1979, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от быстрого заварного крема!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nurisaten1979, спасибо большое!!!)
Nurisaten1979, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо nurisaten1979, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.