Заварной крем на молоке

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом заварного крема на молоке. Это крем основа так что в него можно добавлять разные наполнители, сегодня я готовлю крем с ванилью. Таким кремом можно начинять эклеры и пирожные, а так же добавлять в торты и десерты. Он прекрасно подходит к торту “Наполеон”.

Ингредиенты: Молоко 1,75 ст. Яйца 2 шт. Сахар 1 ст. Сливочное масло 2 ч. л. Ванильный сахар 1 ч. л. Мука 2 ст. л.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20 минут. Попробуйте приготовить рецепт заварного крема с миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заварного крема на молоке

Готовим заварной крем на молоке

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 899 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Десерт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварной крем для торта. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Молоко 1,75 стак.
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стак.
Сливочное масло 2 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 2 ст.л.

Инструкция:

Молоко смешать с сахаром и закипятить. Сахар должен полностью раствориться.
Муку просушить в духовке и просеять через сито.
Яйца слегка взбить и добавить к ним муку.
Муку и яйца перемешать до однородной массы. Масса должна быть без комочков.
Молоко немного остудить и постепенно влить в яичную смесь. В процессе все нужно аккуратно помешивать.
Все хорошо перемешать и поставить на плиту. Можно на водяную баню.
Крем варить до загустения, но не кипятить.
Когда крем станет густым его следует снять с огня. Добавляем расплавленное масло и ваниль.
Все хорошо перемешиваем.
Крем нужно быстро охладить. Для этого можно использовать емкость с холодной водой или льдом.
После того как крем остыл его можно использовать по назначению.